Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου – Λευκό
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Τύπος: Λευκός ξηρός
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Τύρναβος
Ημερομηνία Τρύγου 01 – 20 Σεπτεμβρίου
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου
Τρέχουσα Εσοδεία: 2020
Αλκοολικός βαθμός: 12.5
Οινοποιητική Μέθοδος
Ερυθρή ποικιλία σε λευκή οινοποίηση (Blanc de Noir) σε χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης με στόχο την ανάδειξη του μπουκέτου των αρωμάτων της ποικιλίας. Παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για 3 μήνες σε ψυχόμενες inox δεξαμενές με συνεχείς αναδεύσεις ώστε να πετύχουμε γεμάτο και λιπαρό στόμα.
Οργανοληπτικά Στοιχεία
Με εντυπωσιακό χρυσοκίτρινο χρώμα, φρουτώδη διάθεση και πλούσια αρώματα τριαντάφυλλου και κίτρινων φρούτων. Στόμα μεστό και ευχάριστη επίγευση.
Γευστικοί συνδυασμοί
Θαλασσινά και λευκά κρέατα.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10 oC
Βραβεία & Διακρίσεις
19ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Χάλκινο Μετάλλιο
18ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Χάλκινο Μετάλλιο
- Διεθνής διαγωνισμός οίνου AWC Vienna 2016 – Χάλκινο Μετάλλιο
- 16ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Ασημένιο Μετάλλιο
- Διεθνής διαγωνισμός οίνου AWC Vienna 2013 – Ασημένιο Μετάλλιο
- 13ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης – Ασημένιο Μετάλλιο