Μικρός Τρυγητός – Ερυθρό

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Τύπος: Ερυθρός ξηρός
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Τύρναβος
Ημερομηνία Τρύγου 1 – 15 Σεπτεμβρίου
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Merlot
Εσοδεία: 2020
Αλκοολικός βαθμός: 12.5
Ωρίμανση: 8 μήνες σε inox δεξαμενές
Δυνατότητα Παλαίωσης: 5-7 έτη

Οινοποιητική Μέθοδος

Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση 25 ημερών.

Οργανοληπτικά Στοιχεία

Βαθύ πορφυροκόκκινο χρώμα. Πυκνή μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων.

Γευστικοί συνδυασμοί

Λιπαρά κρέατα με πλούσιες αρωματικές σάλτσες.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 oC

Βραβεία & Διακρίσεις

Χάλκινο Μετάλλιο – 20ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης